Пока тесто подходит, приготовим начинку.Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиком.Щавель и зеленый лук перебрать и помыть. Порезать щавель и зеленый лук.
Оно стало эластичным и с ним очень приятно работать. Добавить растительное масло и замесить тесто. Вернуть тесто в миску, накрыть салфеткой или пищевой пленкой, поставить для брожения в теплое место на 2 часа. За время брожения один раз обмять тесто.
А вот тесто после 15 минутного отдыха.
Перемешать, прикрыть салфеткой и оставить тесто для набухания клейковины на 15-20 минут. Посмотрите, тесто вначале будет рябое и некрасивое.
Влить теплое молоко и йогурт.
Очень нежные пирожки!Они вкусны как в теплом, так и в холодном виде.Пирожки из щавеля можно испечь сладкими (в щавель добавить сахар) и подать к чаю, но эти пирожки с начинкой из щавеля и вареных яиц будут хороши и с чашечкой сладкого чая, и с бульоном или супом.Из указанного количества ингредиентов выходит 10 пирожков.Состав:тесто:молоко- 250 гр.йогурт без добавок (или кефир)- 80 гр.масло растительное- 50 гр.(5 столовых ложек)мука пшеничная- 550- 600 гр.сахар- 100 гр. (3,5 столовые ложки с горкой)соль- 8 гр. (1 чайная ложка без горки)дрожжиP сухие быстрорастворимые- 8 гр. (1,5 чайные ложки без горки)начинка:щавель- 3 пучка (300 гр.)зеленый лук- 1 пучок (75 гр.)яйца куриные- 3 штукисоль по вкусуяйцо куриное для смазывания пирожковПриготовление:Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. В лунку насыпать сахар, соль и сухие дрожжи.
Пирожки со щавелем, зеленым луком и яйцом
ХудшийЛучший
Рейтинг пользователей: / 3
Пирожки с щавелем, зеленым луком и яйцом
Полезная информация
Кулинарные Рецепты
Пирожки с щавелем, зеленым луком и яйцом
Комментариев нет:
Отправить комментарий